コーヒー豆 4種  /  寺崎コーヒー
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コーヒー豆 4種 / 寺崎コーヒー

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想いのこもったコーヒーを、ご自宅でも。

山梨県甲府市と北杜市にお店がある「寺崎コーヒー」さん。

移住前から通わせて頂いていたカフェのコーヒーは私たちにとっては特別で、

少しでも皆さまにこの美味しいコーヒーを味わって頂きたいという想いが以前よりありました。

 

寺崎さんは生産者さんやコーヒーカルチャーはもちろん、地域コミュニティもとても大切にされている方で、

形は違えど農業と通ずるところが多く、その姿勢に学ぶことがたくさんあります。

お伝えしたいことはたくさんあるのですが、とにかく寺崎さんの美味しいコーヒーを、ぜひ、味わってみて下さい。

生産者さんの事やストーリーを大切に、何より美味しいものだけを厳選されているコーヒーは、本当にどれも美味しいのです。


現在ご用意させて頂いているのはブラジル、エチオピア2種とケニアの4種類。

豆のままもしくは挽いたものからお選び頂けます。

量は100g、250g、1kg。

チョコレートとのセットもいかがでしょう?

以下コーヒー豆のラインナップです。

好みのフレーバーやその時の気分に合わせて、もしくは気になる生産地、生産者さんからぜひ、お選びください。

他不明点ございましたら遠慮なくご連絡くださいませ。

 

■ブラジル  /  Sitio Fazendinha

香りと味わい:ベリージャムやトロピカルフルーツを思わせる味わいです。

バニラの様なフレーバーも。

品種: Yellow Bourbon

生産者:Emilio Raimundo Faria

生産エリア:Conceicao das Perdas

標高:1180-1200m

収穫時期:Apr-Sep 2021

精製方法:Natural

■エチオピア / Hunkute

香りと味わい:フローラルではちみつやレモンティーを思わせる味わいです。

品種: Sedancho,Ehiopian Heirloom

生産者:1900 Smallholder farmers

生産エリア:Shidama

標高:2000m

収穫時期:Nov-Dec 2021

精製方法:Natural

■エチオピア / Bombe

香りと味わい:フローラルでトロピカルフルーツやブルーベリジャムを思わせる味わいです。ヴァレンタインのセットにも使わせて頂いています。

品種: Ethiopian Heirloom

生産者:650 Smallholder farmers

生産エリア:Shidamo

標高:1993-2150m

収穫時期:Oct-Dec 2021

精製方法:Natural

■ケニア / 

香りと味わい:ジューシーな味わいと、ストロベリージャムやブラックカラントの風味が特徴です。ギフトセットに寺崎さんがチョコレートの合うものを、とケニアを選んでくださいました。

品種: 

生産者:

生産エリア:

標高:

収穫時期:

精製方法:Natural

 

 

以上、4種類となります。

 

そしてもし山梨にお越しの際は、お店に足を運んで頂ければ何より嬉しいです。

落ち着く空間とおもてなし、美味しい焼き菓子に癒され、

地元の方々からも愛されている理由が分かります。

 

(最近オープンされた3号店、小淵沢店。フウシカ畑よりほど近い場所にあります)

チョコレートとのギフトセットはこちら

他調味料やアロマクラフトなどとのセットも可能です。

発送に多少お時間頂く可能性もございますので、お急ぎのお客様は事前にお申し付けくださいませ。

可能な範囲でご相談させて頂きます。

 


 


■寺崎コーヒー

甲府店:

山梨県甲府市丸の内1-20-22

小淵沢店:

山梨県北杜市小淵沢町10184-2

 @terasakicoffee

 @terasakicoffee_kobushisawa