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Dear mama-organic aroma mist-

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フウシカのおすすめ

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  • 心の酢  上澄み無濾過 有機栽培米使用
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  • 天然丸大豆醤油 巽紫(たつみ むらさき)=小麦不使用グルテンフリー、農薬化学肥料不使用=
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  • 【お一人様2点まで】圧搾一番 純正なたね油
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  • 【お一人様2点まで】圧搾一番油 純胡麻油
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  • りんごジュース 減農薬りんご「紅玉」
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  • ミネラルいりこん
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  • りんごジュース 減農薬りんご「ふじ」
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  • フウシカの調味料さしすせそセット
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  • VAN VLIET オーガニック/フェアトレードチョコレート
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人にも環境にも配慮された調味料

  • フウシカの調味料さしすせそセット
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    FUUSHIKAorganic
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  • 有機ココナッツシュガー
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    ¥920
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    ¥1,020
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  • りんごジュース 減農薬りんご「ふじ」
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  • 2年熟成 甲州味噌 自然栽培大豆・米使用
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    FUUSHIKAorganic
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  • 純米油
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    FUUSHIKAorganic
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    ¥1,520
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  • ぽん酢醤油 心の酢
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  • ゆず香 有機ゆずのゆずポン酢
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食べ物、暮らし、自然をもっと知る

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フウシカオーガニックについて

こどもに安心な食べ物を

私たちが農場をスタートさせたとき、最初の想いは子供の食の安心でした。

これからの子供達の食の安心について考えていくこと。それは私たちや地球のミライを大切にしていく事に自然と繋がっていくのだと気づきました。

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気候危機

私たちが農業を営む中で、食べ物は地球環境が正常であって初めて、作ることができると実感しています。

このことから、地球環境に配慮した農業をかたちにすることが、私たちのすべきことだと考えました。

特に最も優先すべきことは地球温暖化を伴う気候危機の問題解決だと考えています。

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お客様との約束

不要なものは使わない、が大前提

私たちにとってオーガニックであること、農薬や化学肥料を使用しないことは特別なことではなく基本です。

見えないところまでこだわる

残留農薬を考慮し、3年にさかのぼって農薬化学肥料の使用歴があった圃場は、原則的に出荷しません。また窒素や硝酸態窒素の身体への負担を最小限にするため、無肥料もしくは圃場からとれた植物性の堆肥を主な肥料としています。

タネはすべての始まりにして終わり

固定種や在来種、古来から日本で守られていた伝統野菜の種にこだわっています。身土不二や地産地消の本質はその種の由来にこそあると考え、私たちが育てる野菜の約90%以上が固定種(伝統野菜含む)になっています。遺伝子組み換えやそれに準ずる技術の種は使用していません。

環境への負荷を減らす

環境への悪影響、ゴミの問題、原料のトレーサビリティを考え、有機JAS認証規格のものであっても市販の資材等の使用は最低限とし、将来的に不使用を目指します。

気候危機の解決にフォーカスする

農産業による温室効果ガス排出量が全体の13.5%を占めるという問題に私達は向き合い、この解決に取り組みます。健康な土壌が吸収する窒素を最大化するため耕運は最小限にし、また段階的な不耕起栽培を進めています。

ともにミライをつくる

私たちはFUUSHIKAの価値観を多くの人とシェアすること、願いを同じくする仲間と共に行動することを大切にしています。