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フウシカフィールドレポート - 2021年 春
by organicFUUSHIKA
山から降りてきた清々しい風が、田んぼの上を吹き渡る5月。軽トラックで畑に着くと、森さんが野菜の発育状態を手で触りながら確かめはじめた。
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FUUSHIKA organicへのインタビュー
by organicFUUSHIKA
コロナ渦での移動を制限された生活の中で「農業ってやっぱり強いな」と感じた人は多かったのではないだろうか。種を撒けば芽が出て土に根を下ろし、実が私たちの糧となる。そんなシンプルなことがとても尊いと思える時間だった。
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好き嫌いはあってもいいんだよ(前編)
by organicFUUSHIKA
『好き嫌いをなくして、何でも食べよう』先日、ある小学校の近くを車で通りがかった時、ふと目に入った標語。うーん、まだこの言葉は当たり前のように言われているのか…、と思った私。皆さんも一度は見たり、聞いたり、誰かに言ったことがある言葉なのではないでしょうか。私も耳にタコができるくらい聞き、うんざ...
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野菜と民藝の器
by organicFUUSHIKA
フウシカ・オーガニック代表の森さんとお話するまで、農業における土壌の能力は人が作り出すものであり、土を耕し、多くの肥料を与えるほど美味しい野菜が収穫できると思っていた。でも森さんが行っているのは無肥料の自然栽培。土もなるべく耕さず、その土地が本来持っている力を引き出すのだという。それを聞いて、私の好きな民藝の器を思い浮かべた。
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